Le numéro de lot est écrit sur votre bouteille. Vous retrouvez ici son analyse : celle du laboratoire, en entier, sans résumé maison.
Les six lignes de la contre-étiquette, celles que vous avez déjà sous les yeux en versant l'huile — la récolte, l'origine, la variété, l'acidité, les polyphénols, le numéro de lot. Et derrière, le document du laboratoire, tel qu'il nous arrive.
Le numéro de lot suffit pour retrouver le bon. Les lots précédents restent en ligne : une bouteille de l'an dernier reste consultable l'an prochain.
Le premier lot n'est pas pressé. Dès qu'il le sera, sa fiche apparaît ici, avec son analyse complète.
Une huile, ça varie : les oliviers, la météo, le moment de la récolte. Certains lots seront remarquables, d'autres simplement bons. Les deux sont publiés, avec les mêmes chiffres et le même document.
Sinon, autant ne rien écrire du tout.
La liste est prévenue avant tout le monde, et c'est là qu'on annoncera la première analyse.
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